微山县开展校外托管机构食品安全约谈及培训活动，筑牢中小学生校外托管服务安全防线

为进一步加强中小学生校外托管服务食品安全管理，切实保障广大学生饮食安全和身体健康，微山县市场监督管理局联合县教育和体育局，组织开展了全县校外托管机构食品安全集中约谈暨专题培训活动。全县各校外托管机构负责人及食品安全管理人员共计120余人参加了此次活动。

活动首先进行了集中约谈。县市场监管局相关负责人通报了近期对校外托管机构食品安全专项检查中发现的问题，主要包括：部分机构食品原料采购索证索票不全、餐饮具清洗消毒不规范、食品留样不符合要求、从业人员健康管理不到位等。针对这些问题，约谈要求各托管机构必须牢固树立食品安全第一责任人意识，立即开展自查自纠，限期整改到位。对整改不到位的，将依法依规严肃处理。

工作人员围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合校外托管机构经营特点，进行了系统培训。培训内容涵盖：从业人员健康管理与个人卫生、食品原料采购与贮存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃物处理以及食品安全事故应急处置等关键环节。培训还通过剖析典型案例，以案示警，强化各机构负责人的法律意识和风险意识。

县教体局相关负责人强调，校外托管服务关系学生健康成长，各机构要严格落实主体责任，健全食品安全管理制度，配齐食品安全管理人员，定期开展自查。要主动接受监管部门和学生家长监督，共同营造安全、放心的校外托管环境。

参会机构负责人现场签署了《校外托管机构食品安全承诺书》，承诺严格遵守法律法规，规范经营行为，确保学生用餐安全。大家纷纷表示，此次约谈培训及时、必要，既指出了问题，又讲授了方法，会后将立即整改落实，不断提升食品安全管理水平。

下一步，微山县将持续加大校外托管机构食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，通过“双随机、一公开”检查、突击检查、联合执法等方式，严厉打击违法违规行为，全力守护中小学生“舌尖上的安全”，让家长安心、社会满意。